れんこん

年末、ふと煮物のなかに入っていた「れんこん」の良さに気づいて以来、マイブームと化している。

れんこんですよ。
レンコン。

こんなに美味しい食材なのに、
メインで食べることができないことに、最近うろたえている。

たとえば「ごぼう」は、なぜかキャラ立ちがうまくいっていて、気軽に食べられるかんじがあるが、レンコンはピザのトッピングとかにも採用されない。なぜなんだ。
「れんこん丼」とか、ありえないのだろうか。シャキシャキしたどんぶり。いいと思うんだが。